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Barrette d'avena alla banana
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/barrette-davena-alla-banana
Informazioni sulla ricetta
Le barrette d'avena alla banana sono uno spuntino cotto al forno con fiocchi d'avena, banane, miele, cannella e semi di zucca. Le banane schiacciate legano il composto e gli conferiscono una dolcezza naturale, perciò le barrette non richiedono una base elaborata. I fiocchi d'avena rendono lo spuntino più sostanzioso, la cannella aggiunge un aroma caldo e i semi di zucca una nota croccante. Premi bene il composto nello stampo, affinché dopo la cottura sia facile tagliarlo in pezzi uniformi. È una buona ricetta per barrette d'avena fatte in casa da mettere nella schiscetta o mangiare come spuntino dolce e veloce tra i pasti.
Ingredienti
Ingredienti
180 g di fiocchi d'avena
240 g di banana matura sbucciata (circa 2 banane)
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di cannella
2 cucchiai di semi di zucca
Passaggi
Sbuccia le banane e schiacciale con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
Aggiungi i fiocchi d’avena, il miele, la cannella e i semi di zucca. Mescola bene, in modo che la purea inumidisca uniformemente i fiocchi e l’impasto rimanga unito quando viene stretto.
Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Trasferisci l’impasto in uno stampo rivestito di carta da forno, stendilo in uno strato uniforme di circa 1,5 cm di spessore e premi bene, anche lungo i bordi.
Cuoci per circa 20–25 minuti sul ripiano centrale, finché l’impasto si compatta e i bordi sono leggermente dorati. Lascia raffreddare completamente prima di sollevarlo con la carta e tagliarlo in quattro parti; l’impasto caldo si rompe più facilmente.
Valori nutrizionali stimati
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