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Chips di tortilla alle erbe
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/chips-di-tortilla-alle-erbe
Informazioni sulla ricetta
Le chips di tortilla alle erbe sono uno spuntino fatto in casa preparato con tortilla di frumento, olio d'oliva, paprica ed erbe di Provenza. Tagliate a triangoli, le tortilla si dorano rapidamente e sono quindi adatte quando desideri preparare uno spuntino croccante senza una lunga cottura. L'olio d'oliva aiuta le spezie ad aderire ai pezzi di tortilla e le erbe di Provenza donano un aroma deciso e leggermente mediterraneo. Un pizzico di paprica aggiunge colore e una delicata profondità di gusto. È una ricetta semplice per chips di tortilla da servire da sole oppure come aggiunta croccante ad altri stuzzichini.
Ingredienti
Ingredienti
3 tortilla di frumento
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di erbe di Provenza
un pizzico di sale
un pizzico di paprica
Passaggi
Preriscalda il forno statico a 180°C e sistema la griglia sul ripiano centrale. Taglia le tortilla in triangoli di dimensioni simili.
Mescola i pezzi di tortilla con l'olio d'oliva, le erbe di Provenza, il sale e la paprica.
Disponili in un solo strato su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoci per 8–12 minuti, ruotando la teglia dopo circa 6 minuti, finché le chips saranno dorate e asciutte sui bordi.
Trasferisci le chips su una gratella e lasciale raffreddare per 5 minuti senza coprirle, affinché diventino croccanti.
Valori nutrizionali stimati
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