Bastoncini di patate dolci al forno
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/bastoncini-di-patate-dolci-al-forno
Informazioni sulla ricetta
I bastoncini di patate dolci al forno sono uno spuntino dolce e piccante preparato con olio d'oliva, paprica, sale e pepe. Le patate dolci hanno un gusto naturalmente più dolce delle patate comuni, perciò si abbinano bene alla paprica e a un condimento più deciso. Tagliale in bastoncini uniformi, affinché cuociano alla stessa velocità e non si brucino sulle estremità sottili. L'olio d'oliva aiuta a ottenere bordi dorati e la cottura al forno permette di prepararle senza friggerle in olio profondo. È una buona ricetta per bastoncini di patate dolci al forno da servire come spuntino, contorno per la cena oppure piatto caldo.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
2 patate dolci
1 cucchiaio di olio d'oliva
1/2 cucchiaino di paprica
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
Passaggi
Preriscalda il forno ventilato a 200°C e sistema la griglia sul ripiano centrale. Sbuccia oppure spazzola accuratamente le patate dolci e tagliale in bastoncini spessi circa 1,5 cm.
Asciugale accuratamente, quindi mescolale con l'olio d'oliva, la paprica, il sale e il pepe.
Disponi i bastoncini in un solo strato su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra loro.
Cuoci per 20–25 minuti, girandoli dopo circa 12 minuti, finché i bordi saranno dorati e l'interno morbido quando lo bucherai con una forchetta.
Una volta tolti dal forno, lascia i bastoncini sulla teglia per 5 minuti senza coprirli e servi.
Valori nutrizionali stimati
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