Dip allo yogurt con aglio arrosto
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/dip-allo-yogurt-con-aglio-arrosto
Informazioni sulla ricetta
Il dip allo yogurt con aglio arrosto è una salsa delicata e cremosa preparata con yogurt greco, olio d'oliva, limone e pepe. L'aglio arrosto ha un gusto più dolce e meno pungente di quello crudo, perciò si abbina bene allo yogurt denso. L'olio d'oliva rende la consistenza più liscia, il succo di limone aggiunge freschezza e il pepe sottolinea il carattere saporito del dip. Schiaccia gli spicchi d'aglio morbidi prima di mescolarli, affinché si distribuiscano uniformemente nella salsa. È un buon dip da servire con verdure, pane oppure semplici stuzzichini al forno.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
200 g di yogurt greco
1 testa d'aglio arrostita
1 cucchiaio di olio d'oliva
un pizzico di pepe
succo di 1/2 limone
Per servire
verdure crude a bastoncino oppure pane
Passaggi
Usa una testa d'aglio arrostita in precedenza e ormai fredda: il tempo indicato non comprende la cottura dell'aglio. Spremi gli spicchi morbidi e schiacciali con una forchetta.
Unisci l'aglio allo yogurt, all'olio d'oliva, al succo di limone e al pepe.
Mescola accuratamente, finché il dip sarà liscio e cremoso.
Lascia raffreddare in frigorifero per 10-15 minuti e servi con verdure oppure pane.
Valori nutrizionali stimati
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