Crema di fagioli rossi e peperone
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/crema-di-fagioli-rossi-e-peperone
Informazioni sulla ricetta
La crema di fagioli rossi e peperone è uno spuntino vegetale con olio d'oliva, aglio e paprica affumicata, adatto da servire con pane oppure verdure. Una volta frullati, i fagioli rossi creano una base densa e saziante, mentre il peperone fresco aggiunge un gusto leggermente dolce e colore. La paprica affumicata arricchisce il tutto con un aroma più profondo e saporito, così la crema non ha un gusto piatto nonostante la lista breve di ingredienti. Se il composto è troppo denso, puoi aggiungere un po' d'acqua mentre lo frulli. È una buona ricetta per una crema da spalmare, un dip per verdure oppure un semplice spuntino da portare nel contenitore del pranzo.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
1 scatola di fagioli rossi
1/2 peperone rosso
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
un pizzico di paprica affumicata
Per servire
verdure crude a bastoncino oppure pane
Passaggi
Scola i fagioli e taglia il peperone in pezzi più piccoli.
Aggiungi l'aglio, l'olio d'oliva e la paprica affumicata.
Frulla tutto fino a ottenere una crema dalla consistenza facile da spalmare; se necessario, versa 1-2 cucchiai d'acqua.
Assaggia, regola il sapore e servi fredda oppure a temperatura ambiente.
Valori nutrizionali stimati
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