Crostini con funghi e formaggio
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/crostini-con-funghi-e-formaggio
Informazioni sulla ricetta
I crostini con funghi e formaggio sono uno spuntino caldo preparato con baguette, funghi rosolati, cipolla, burro e formaggio. Fai evaporare bene il liquido dei funghi in padella, affinché il ripieno abbia un gusto più intenso e non inzuppi il pane. La cipolla aggiunge dolcezza, il burro esalta il sapore dei funghi e il formaggio fuso lega il ripieno alla baguette croccante. Servi i crostini subito, quando il pane è ancora friabile e il formaggio morbido. È una ricetta semplice per crostini ai funghi da preparare a cena, per un incontro oppure come spuntino caldo e veloce.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
1 baguette
200 g di funghi champignon
60 g di formaggio
1 cipolla
1 cucchiaio di burro
Passaggi
Trita finemente i funghi e la cipolla.
Sciogli il burro in una padella. Cuoci la cipolla per 3 minuti, aggiungi i funghi e prosegui la cottura a fuoco medio-alto per 6–8 minuti, finché il loro liquido sarà evaporato e saranno leggermente dorati.
Preriscalda il forno statico a 200°C. Disponi la baguette su una teglia, tostala per 4 minuti, quindi aggiungi il ripieno di funghi e cospargi con il formaggio grattugiato.
Cuoci i crostini sul ripiano centrale ancora per 4–6 minuti, finché il formaggio sarà completamente fuso e i bordi del pane dorati. Servi subito.
Valori nutrizionali stimati
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