Mini fagottini ai funghi
Accedi o crea un account gratuito per salvare le ricette.
Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/mini-fagottini-ai-funghi
Informazioni sulla ricetta
I mini fagottini ai funghi sono uno spuntino al forno preparato con pasta sfoglia, funghi champignon, cipolla, burro e uovo. Fai evaporare bene l'acqua dei funghi in padella, affinché il ripieno abbia un gusto intenso e non renda molle la sfoglia. La cipolla aggiunge dolcezza, il burro intensifica il sapore del ripieno e l'uovo aiuta a ottenere una superficie dorata dopo la cottura. Componi i fagottini con il ripieno raffreddato, perché quello caldo potrebbe ammorbidire l'impasto. È una buona ricetta per piccoli fagottini ai funghi da servire durante un incontro o come spuntino caldo.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
180 g di funghi champignon
1 cipolla
1 uovo
1 cucchiaio di burro
Passaggi
Trita finemente i funghi e la cipolla, quindi cuocili nel burro per 5-7 minuti, finché il liquido del ripieno sarà evaporato.
Lascia raffreddare il ripieno, distribuiscilo sui pezzi di pasta sfoglia e chiudi i fagottini.
Spennella la superficie con l'uovo sbattuto.
Cuoci finché saranno ben dorati, solitamente per circa 18-22 minuti a 200°C.
Valori nutrizionali stimati
Valuta questa ricetta
3 valutazioni
Commenti