Girelle di tortilla con crema di uova
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/girelle-di-tortilla-con-crema-di-uova
Informazioni sulla ricetta
Le girelle di tortilla con crema di uova sono uno spuntino saziante preparato con uova, yogurt, erba cipollina e cetriolo. La crema di uova si spalma facilmente sulla tortilla e lo yogurt le dona una consistenza più leggera e cremosa. L'erba cipollina aggiunge freschezza, mentre le fettine sottili di cetriolo contrastano la morbidezza del ripieno con la loro croccantezza. Lascia raffreddare brevemente le girelle prima di tagliarle, affinché la crema conservi meglio la forma. È una buona ricetta per girelle da festa, da portare nel contenitore del pranzo oppure preparare come spuntino veloce con le uova.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
2 tortilla di frumento
3 uova
2 cucchiai di yogurt
1 cucchiaio di erba cipollina
1/2 cetriolo
Passaggi
Cuoci le uova per 8-10 minuti, fino a renderle sode, quindi raffreddale e tritale finemente.
Mescolale con lo yogurt e l'erba cipollina fino a ottenere una crema compatta.
Spalma la crema sulle tortilla, aggiungi fettine sottili di cetriolo e arrotola il tutto.
Lascia raffreddare in frigorifero per 10 minuti, quindi taglia in girelle.
Valori nutrizionali stimati
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