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Insalata di pasta da schiscetta
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/insalata-di-pasta-da-schiscetta
Informazioni sulla ricetta
L'insalata di pasta da schiscetta è uno spuntino semplice con pasta, cetriolo, pomodoro, formaggio e salsa allo yogurt. La pasta forma una base che sopporta bene la conservazione nel contenitore, mentre le verdure aggiungono freschezza e succosità. Il formaggio intensifica il sapore e rende l'insalata più sostanziosa, mentre lo yogurt lega gli ingredienti in modo più leggero di una salsa pesante alla maionese. Cuoci la pasta al dente e lasciala raffreddare prima di mescolarla, affinché l'insalata mantenga una buona consistenza. È una ricetta pratica da mettere nella schiscetta, servire a pranzo o preparare con ingredienti semplici come spuntino veloce.
Ingredienti
Ingredienti
120 g di pasta
1/2 cetriolo
1 pomodoro
60 g di formaggio
100 g di yogurt bianco
1 cucchiaino di senape
2 cucchiaini di succo di limone
1/4 di cucchiaino di sale
1/8 di cucchiaino di pepe
Passaggi
Cuoci la pasta al dente per il tempo indicato sulla confezione, scolala, sciacquala brevemente con acqua fresca e lasciala raffreddare completamente.
Taglia il cetriolo, il pomodoro e il formaggio a cubetti. Se il pomodoro è molto succoso, elimina le parti interne acquose con i semi.
Mescola accuratamente lo yogurt con la senape, il succo di limone, il sale e il pepe. Unisci la salsa alla pasta, al formaggio e alle verdure, finché tutti gli ingredienti saranno ricoperti uniformemente.
Trasferisci l'insalata nella schiscetta e lasciala raffreddare in frigorifero per 15–20 minuti prima di servirla.
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