Palline alle albicocche e mandorle
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/palline-alle-albicocche-e-mandorle
Informazioni sulla ricetta
Le palline alle albicocche e mandorle sono uno spuntino dolce preparato con albicocche secche, fiocchi d'avena, miele e cocco. Dopo un breve ammollo, le albicocche si frullano più facilmente e conferiscono al composto dolcezza fruttata e viscosità. Le mandorle aggiungono un delicato gusto di frutta secca, mentre i fiocchi d'avena aiutano a mantenere compatta la struttura delle palline. Il cocco grattugiato si abbina bene alle albicocche e può accentuare il carattere di dessert dello spuntino. Lascia raffreddare le palline prima di servirle, affinché il composto sia più stabile.
Ingredienti
Porzioni: 10
Ingredienti
100 g di albicocche secche
80 g di mandorle
40 g di fiocchi d'avena
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio di cocco grattugiato
Passaggi
Copri le albicocche secche con acqua tiepida per 5 minuti, quindi scolale accuratamente e asciugale con carta assorbente.
Frulla le albicocche con le mandorle, i fiocchi d'avena e il miele fino a ottenere un composto appiccicoso.
Forma delle palline e passale nel cocco grattugiato.
Mettile in frigorifero per almeno 20 minuti prima di servirle.
Valori nutrizionali stimati
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