AI-gegenereerd
Chiapudding met banaan en cacao
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/desserts/chiapudding-met-banaan-en-cacao
Over dit recept
Deze chiapudding met banaan en cacao is een dessert zonder koken dat de romige structuur van geweekt chiazaad combineert met de natuurlijke zoetheid van banaan. Cacao geeft chocoladesmaak en honing rondt die subtiel af, zonder zware crèmes toe te voegen. Prak de banaan en meng met de melk voor een gelijkmatigere pudding, of leg plakjes bovenop. Na een paar uur koelen is het resultaat het best: het chiazaad zwelt op en vormt een dikke dessertstructuur.
Ingrediënten
Ingrediënten
3 eetlepels chiazaad
250 ml melk
1 banaan
1 theelepel cacao
1 theelepel honing
Bereiding
Houd van de afgemeten theelepel cacao een snufje apart voor het serveren. Roer de rest met een klein deel van de melk tot een glad papje, voeg de overige melk en honing toe en roer daarna het chiazaad erdoor. Meng goed, zodat de zaadjes gelijkmatig door het vocht verdeeld zijn.
Laat 10 minuten staan en roer nogmaals, zodat de cacao en het chiazaad gelijkmatig door de melk worden verdeeld.
Prak de banaan tot puree of snijd in plakjes als je duidelijke stukjes wilt.
Dek de pot of kom af en zet de pudding enkele uren in de koelkast, tot de zaadjes opgezwollen en zacht zijn en de melk tot een dikke massa hebben gebonden. Roer voor het serveren door; er mogen geen droge hoopjes chiazaad overblijven.
Verdeel de pudding over twee schaaltjes, leg de banaan erop en bestrooi met het apart gehouden snufje cacao.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties