AI-gegenereerd
Chiapudding met blauwe bessen
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/desserts/chiapudding-met-blauwe-bessen
Over dit recept
Chiapudding met blauwe bessen is een eenvoudig dessert om vooraf te maken, met melk, chiazaad, honing en vanille. Na een paar uur koelen bindt het chiazaad de melk tot een romige basis. Blauwe bessen zorgen voor sappigheid en een licht fruitig contrast. Roer de pudding na een paar minuten opnieuw door, zodat de zaadjes niet naar de bodem zakken. Meng de blauwe bessen door de klaargemaakte pudding of leg ze er vlak voor het serveren op.
Ingrediënten
Ingrediënten
3 eetlepels chiazaad
250 ml melk
120 g blauwe bessen
1 theelepel honing
Een snufje vanille
Bereiding
Voeg het chiazaad aan de melk met honing en vanille toe. Roer een tiental seconden om de zaadjes meteen door de vloeistof te verspreiden.
Roer de pudding na 10 minuten nogmaals door, voordat de zaadjes volledig zijn opgezwollen.
Spoel de blauwe bessen af en droog ze, zodat ze de pudding niet verdunnen.
Dek de kom of pot af en zet enkele uren in de koelkast, tot het chiazaad is opgezwollen en de melk een dikke massa is geworden zonder afzonderlijke laag vocht. De zaadjes moeten vanbinnen zacht zijn. Roer de pudding voor het serveren goed door om de dikte gelijkmatig te maken.
Serveer met de blauwe bessen door de bovenste laag gemengd.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
3 beoordelingen
Reacties