Gebakken perziken met ricotta
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/desserts/gebakken-perziken-met-ricotta
Over dit recept
Gebakken perziken met ricotta zijn een licht fruitdessert waarin warme, zachte perziken samenkomen met zachte, romige kaas. Ricotta geeft een milde, melkachtige romigheid, honing benadrukt de zoetheid van het fruit en vanille voegt een dessertaroma toe. Amandelschaafsel zorgt voor een knapperig accent dat de zachte perziken mooi aanvult. Bak het fruit net lang genoeg om zacht te worden en sap af te geven, terwijl het nog zijn vorm behoudt.
Ingrediënten
Ingrediënten
4 perziken
120 g ricotta
1 theelepel honing
een snufje vanille
1 eetlepel amandelschaafsel
Bereiding
Halveer de perziken en verwijder de pitten.
Meng de ricotta met de honing en vanille.
Schep de ricotta in de holtes van de pitten en bestrooi met amandelschaafsel.
Bak 15-20 minuten op 180°C, totdat het fruit zacht is en de vulling warm.
Serveer na kort afkoelen.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties