Huisgemaakte affogato
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/huisgemaakte-affogato
Over dit recept
Huisgemaakte affogato is een eenvoudige dessertdrank met espresso en vanille-ijs, waarin hete koffie contrasteert met koud, romig ijs. Cacao, kaneel en gehakte chocolade versterken de smaak zonder het klassieke karakter te veranderen. Schenk versgezette espresso vlak voor het serveren over het ijs. Zo begint een deel te smelten, maar blijft het temperatuurcontrast duidelijk aanwezig. Een snel koffiedessert in een glas of dessertcoupe.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 espresso
2 bollen vanille-ijs
Een snufje cacao
Een snufje kaneel
1 theelepel gehakte chocolade
Bereiding
Zet twee kleine glazen of dessertcoupes 5 minuten in de vriezer en houd het ijs tot het laatste moment bevroren.
Verdeel het vanille-ijs over de twee glazen en bestrooi met cacao, kaneel en gehakte chocolade.
Zet verse espresso en verdeel die meteen gelijkmatig over het ijs in beide glazen.
Serveer onmiddellijk, voordat de koffie het ijs helemaal laat smelten.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties