IJskoffie met melk
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/ijskoffie-met-melk
Over dit recept
Deze ijskoffie met melk is een eenvoudige drank met espresso of sterke koffie, melk, ijs, ahornsiroop en een beetje cacao. Afgekoelde koffie houdt zijn uitgesproken smaak, melk verzacht de bitterheid en ahornsiroop geeft een milde zoetheid. Cacao versterkt het dessertachtige karakter, maar overheerst de koffie niet. Gebruik afgekoelde espresso, zodat het ijs niet meteen smelt. Een klassieke ijskoffie zonder room en kant-en-klare koffiesiropen.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 espresso of 80 ml sterke koffie
200 ml melk
IJsblokjes
1 theelepel ahornsiroop
Een snufje cacao
Bereiding
Zet espresso of 80 ml sterke koffie en laat afkoelen. Hoe sterker de koffie, hoe beter de smaak behouden blijft na het toevoegen van melk en ijs.
Meng de melk in een hoog glas met de ahornsiroop en slechts een snufje cacao, zodat die subtiel op de achtergrond blijft.
Voeg ijsblokjes toe en schenk de afgekoelde koffie erbij. Roer met een lepel of schud kort in een shaker als je een gelijkmatigere structuur wilt.
Serveer meteen na het bereiden. Roer voor het drinken als de cacao of ahornsiroop naar de bodem begint te zakken.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties