Boterhammen met hummus en geroosterde paprika
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/boterhammen-met-hummus-en-geroosterde-paprika
Over dit recept
Boterhammen met hummus en geroosterde paprika zijn een snel ontbijt zonder koken, maar met veel meer smaak dan alleen brood met een spread. Hummus vormt een romige, vullende basis, geroosterde paprika voegt zoetheid en een licht rokerig aroma toe en rucola zorgt voor een frisse, licht pittige tegenhanger. Dep de paprika droog voordat je hem op het brood legt, zodat de boterhammen stevig blijven. Ze smaken het best op vers brood, direct na het beleggen. Lekker als plantaardig ontbijt, snelle avondmaaltijd of eenvoudige lunch voor op het werk.
Ingrediënten
Ingrediënten
4 sneetjes brood
4 eetlepels hummus
1 geroosterde paprika
een handje rucola
Bereiding
Dep de geroosterde paprika droog en snijd in reepjes.
Bestrijk de sneetjes brood met hummus.
Leg de paprika en rucola erop.
Serveer meteen, voordat het brood zacht wordt.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties