Kikkererwtenspread met zongedroogde tomaten
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/kikkererwtenspread-met-zongedroogde-tomaten
Over dit recept
Kikkererwtenspread met zongedroogde tomaten is snel plantaardig broodbeleg met een uitgesproken smaak. Kikkererwten vormen een dikke, vullende basis, zongedroogde tomaten geven intensiteit en olijfolie maakt de structuur romiger. Prak de ingrediënten met een vork als je graag wat structuur houdt, of pureer kort voor een gladdere spread. Breng voorzichtig op smaak, want zongedroogde tomaten zijn vaak al zout. Serveer op brood of toast, in een tortilla of als dip bij verse groenten.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 blik kikkererwten
3 zongedroogde tomaten
1 eetlepel olijfolie
4 sneetjes brood
zout en peper naar smaak
Bereiding
Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af. Hak de zongedroogde tomaten fijn.
Prak de kikkererwten met de olijfolie en laat een deel nog wat structuur houden.
Voeg de zongedroogde tomaten toe en meng. Voeg zo nodig 1 eetlepel water of olijfolie toe.
Kruid naar smaak en serveer op brood of als dip bij groenten.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties