Quesadilla met bonen en kaas
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/quesadilla-met-bonen-en-kaas
Over dit recept
Deze warme quesadilla maak je met tortilla's, rode bonen, ui, komijn en gesmolten kaas. Licht geprakte bonen vormen een vullend mengsel dat goed in de tortilla blijft. Ui geeft zoetheid, komijn zorgt voor een uitgesproken aroma en kaas verbindt de vulling tijdens het verwarmen. Bak tot de tortilla goudbruin is en de binnenkant heet en zacht. Een fijn recept voor een snelle quesadilla zonder vlees, een warm hapje of een eenvoudige avondmaaltijd uit de pan.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 tarwetortilla's
1/2 blik bonen
100 g kaas
1 ui
1 tl komijn
1 tl koolzaadolie (ongeveer 5 g)
Bereiding
Verhit de olie in een koekenpan. Snipper de ui en bak 2–3 minuten.
Laat de bonen uitlekken, prak ze licht met een vork en meng met de ui en komijn.
Verdeel de vulling en kaas tussen de tortilla's en bak de samengestelde quesadilla in een droge koekenpan 3–4 minuten per kant, tot de binnenkant heet is en de kaas is gesmolten.
Snijd de quesadilla in driehoeken en serveer warm.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties