Mini-champignonpasteitjes
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/mini-champignonpasteitjes
Over dit recept
Deze kleine bladerdeegpasteitjes zijn gevuld met champignons en ui, gebakken in boter. Laat het vocht uit de vulling goed verdampen: zo wordt de smaak voller en wordt het bladerdeeg niet zompig. Ui geeft een lichte zoetheid, boter voegt smaak toe en het laagje ei zorgt voor een goudbruine bovenkant. Laat de vulling afkoelen voordat je het deeg vult, want warme vulling maakt het zachter. Lekker voor een gezellig samenzijn of als warme snack.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 rol bladerdeeg
180 g champignons
1 ui
1 ei
1 eetlepel boter
Bereiding
Hak de champignons en ui fijn en bak ze 5–7 minuten in de boter, totdat het vocht is verdampt.
Laat de vulling afkoelen, verdeel over het bladerdeeg en vouw het deeg dicht.
Klop het ei los en bestrijk de pasteitjes ermee.
Bak goudbruin; meestal duurt dit ongeveer 18–22 minuten op 200°C.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
3 beoordelingen
Reacties