AI-gegenereerd
Bladerdeeghapjes met spinazie
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/bladerdeeghapjes-met-spinazie
Over dit recept
Deze bladerdeeghapjes hebben een vulling van spinazie, feta en knoflook. Door de spinazie kort te bakken verdampt het overtollige vocht, zodat de vulling het deeg niet zompig maakt. Feta geeft een uitgesproken zoute smaak en knoflook maakt de vulling extra hartig. Druk de randen stevig aan met een vork om de vulling binnen te houden. Serveer de hapjes warm, bijvoorbeeld bij een gezellig samenzijn of als avondmaaltijd.
Ingrediënten
Ingrediënten
275 g gekoeld bladerdeeg, een vel van ongeveer 25 × 40 cm
150 g spinazie
60 g feta
1 ei
1 teentje knoflook
1 eetlepel olijfolie
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C, boven- en onderwarmte, met het rooster in het midden. Verhit de olijfolie op middelhoog vuur, voeg de spinazie en fijngehakte knoflook toe en bak 3–4 minuten tot de spinazie is geslonken en het vocht is verdampt. Laat afkoelen.
Meng de afgekoelde spinazie met de verkruimelde feta.
Verdeel het koude deegvel in acht gelijke rechthoeken. Verdeel de vulling in acht porties en leg die op de helft van elke rechthoek; houd de rand schoon. Vouw de andere helft erover en druk de randen goed aan met een vork.
Bestrijk met het losgeklopte ei en bak 15–18 minuten op een met bakpapier beklede bakplaat, totdat het deeg gerezen en gelijkmatig goudbruin is.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
4 beoordelingen
Reacties