Quesadilla met champignons en kaas
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/quesadilla-met-champignons-en-kaas
Over dit recept
Deze snelle quesadilla maak je met tortilla's, gebakken champignons, ui en gesmolten kaas. Laat het champignonvocht goed verdampen tijdens het bakken in boter, zodat de vulling meer smaak krijgt en de tortilla niet zompig maakt. Ui geeft zoetheid en kaas verbindt de vulling, waardoor de quesadilla ook na het snijden zijn vorm behoudt. Bak op middelhoog vuur tot de tortilla goudbruin is en de binnenkant heet en zacht. In driehoeken gesneden is hij lekker als warm hapje, snelle avondmaaltijd of eenvoudige maaltijd direct uit de pan.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 tarwetortilla's
180 g champignons
100 g kaas
1 ui
1 tl boter
Bereiding
Hak de champignons en ui fijn en bak ze 5–7 minuten in de boter, tot het vocht is verdampt.
Verdeel de champignons en kaas over een tortilla en dek af met de andere tortilla.
Bak 3–4 minuten per kant, tot de tortilla goudbruin is en de kaas gesmolten.
Snijd de quesadilla in driehoeken en serveer direct, wanneer de kaas nog zacht is en de tortilla knapperig.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties