Wittebonenspread met knoflook
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/wittebonenspread-met-knoflook
Over dit recept
Wittebonenspread met knoflook is een plantaardig hapje met olijfolie, citroen en oregano, lekker bij brood of rauwe groenten. Gepureerde bonen vormen een romige, vullende basis en knoflook geeft een uitgesproken smaak zonder lange bereiding. Citroensap maakt de smaak frisser, olijfolie zorgt voor een gladde structuur en oregano past bij het eenvoudige, huiselijke karakter. Is de spread te dik, voeg dan tijdens het pureren een beetje water toe. Een fijn recept voor snel broodbeleg, een groentedip of een snack voor de lunchbox.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 blik witte bonen
1 teen knoflook
1 el olijfolie
sap van 1/2 citroen
een snufje oregano
Voor erbij
rauwe groentereepjes of brood
Bereiding
Laat de bonen uitlekken en spoel ze af in een zeef.
Hak de knoflook fijn of pers hem uit.
Pureer de bonen met de knoflook, olijfolie, het citroensap en de oregano tot een gladde spread. Voeg zo nodig een beetje water toe.
Breng na het pureren op smaak en serveer met groenten of brood, zodra de bonen een gladde, goed smeerbare structuur hebben.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties