AI-gegenereerd
Wittebonenspread met knoflook
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/wittebonenspread-met-knoflook
Over dit recept
Wittebonenspread met knoflook is een plantaardige snack met olijfolie, citroen en oregano, geschikt voor op brood of bij rauwe groenten. De gepureerde bonen vormen een romige, vullende basis en de knoflook geeft meer pit zonder een lange bereiding. Het citroensap maakt de smaak frisser, de olijfolie maakt de textuur zachter en de oregano past bij het eenvoudige, huiselijke karakter van dit recept. Is de spread te dik, dan kun je hem verdunnen met het afgemeten, bewaarde bonenvocht. Dit recept is geschikt voor een snelle broodspread, groentedip of snack voor de lunchbox.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 blik witte bonen
1 teen knoflook
1 el olijfolie
sap van 1/2 citroen
een snufje oregano
Voor erbij
rauwe groentereepjes of brood
Bereiding
Laat de bonen uitlekken en bewaar 2 eetlepels van het vocht. Spoel de bonen vervolgens af in een zeef.
Hak de knoflook fijn of pers hem uit.
Pureer de bonen met de knoflook, olijfolie, het citroensap en de oregano tot een gladde spread. Voeg indien nodig het bewaarde vocht lepel voor lepel toe om de spread dunner te maken, in totaal maximaal 2 eetlepels.
Controleer de dikte van de spread en serveer met groenten of brood zodra hij glad en gemakkelijk smeerbaar is.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties