Yoghurtdip met geroosterde knoflook
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/yoghurtdip-met-geroosterde-knoflook
Over dit recept
Deze milde, romige dip maak je met Griekse yoghurt, geroosterde knoflook, olijfolie, citroen en peper. Geroosterde knoflook is zoeter en minder scherp dan rauwe knoflook en past daardoor goed bij dikke yoghurt. Olijfolie maakt de structuur gladder, citroensap zorgt voor frisheid en peper benadrukt het hartige karakter. Prak de zachte knoflooktenen voordat je ze door de saus mengt, zodat ze gelijkmatig verdeeld worden. Een fijne dip voor groenten, brood of eenvoudige hapjes uit de oven.
Ingrediënten
Ingrediënten
200 g Griekse yoghurt
1 bol geroosterde knoflook
1 el olijfolie
een snufje peper
sap van 1/2 citroen
Voor erbij
rauwe groentereepjes of brood
Bereiding
Gebruik een vooraf geroosterde en afgekoelde bol knoflook; de aangegeven tijd omvat niet het roosteren. Knijp de zachte tenen uit de schil en prak ze met een vork.
Meng de knoflook met de yoghurt, olijfolie, het citroensap en de peper.
Roer goed, tot de dip glad en romig is.
Zet 10–15 minuten koud en serveer met groenten of brood.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
3 beoordelingen
Reacties