Toast met avocado en ei
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/toast-met-avocado-en-ei
Over dit recept
Toast met avocado en ei is een vullend hapje met knapperig brood, avocado, eieren, citroen en peper. Geprakte avocado vormt een romige laag; citroensap zorgt voor frisheid en helpt de kleur te behouden. Eieren maken de toast voedzamer, zodat hij ook als kleine maaltijd kan dienen. Bestrijk het nog lichtwarme brood met avocado en leg het ei als laatste erop, zodat de laagjes duidelijk blijven. Een eenvoudig recept voor ontbijt, een lichte avondmaaltijd of een snelle snack.
Ingrediënten
Ingrediënten
4 sneetjes brood
1 avocado
2 eieren
sap van 1/2 citroen
een snufje peper
Bereiding
Rooster het brood 2–3 minuten knapperig. Kook de eieren hard en snijd ze in plakjes.
Prak de avocado met het citroensap en een snufje peper.
Bestrijk de toast met avocado en leg het ei erop.
Serveer direct, bij voorkeur terwijl het brood nog lichtwarm is.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
3 beoordelingen
Reacties