Deser z mascarpone i kawą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Deser z mascarpone i kawą to prosty deser w pucharkach inspirowany smakiem kawowego kremu i miękkich biszkoptów. Mascarpone ze śmietanką tworzy gęstą, delikatną masę, a mocna kawa nadaje całości wyraźny aromat. Biszkopty najlepiej tylko lekko skropić przestudzoną kawą, żeby zmiękły, ale nie rozpadły się w pucharku. Po schłodzeniu krem staje się bardziej stabilny, a kawa równiej przenika warstwy deseru.
Składniki
Porcje: 2
150 g mascarpone
100 ml śmietanki 30%
80 ml mocnej kawy
2 łyżki pokruszonych biszkoptów
1 łyżeczka cukru
Kroki
Kawę zaparz, wystudź i nie wlewaj gorącej do kremu.
Mascarpone wymieszaj ze śmietanką i cukrem na stabilny krem.
Biszkopty pokrusz i skrop około 40 ml kawy.
Układaj warstwy kremu oraz kawowych biszkoptów w pucharkach.
Schłódź deser minimum 30 minut przed podaniem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.