Sernik na zimno z truskawkami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Sernik na zimno z truskawkami jest kremowy, chłodzony i oparty na twarogu sernikowym. Agar-agar zastępuje żelatynę, więc oznaczenie wegetariańskie nie kłóci się ze składem.
Składniki
Składniki
500 g twarogu sernikowego
200 ml śmietanki 30%
200 g truskawek
80 g herbatników
60 g masła
60 g cukru pudru
2 łyżeczki agar-agaru
Kroki
- 1
Herbatniki rozdrobnij, połącz z roztopionym masłem i mocno dociśnij do dna formy.
- 2
Odlej około 60 ml śmietanki do rondelka na agar, a pozostałe około 140 ml ubij na miękki krem.
- 3
Twaróg sernikowy rozmieszaj z cukrem pudrem i połącz z ubitą śmietanką bez gwałtownego mieszania.
- 4
Truskawki pokrój lub zblenduj mniej więcej połowę. Agar-agar zagotuj przez minutę w odlanych 60 ml śmietanki, zahartuj łyżką masy serowej i od razu wmieszaj do całości razem z owocami.
- 5
Wylej masę na schłodzony spód i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż dobrze się zetnie.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.