Kompot z malin
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Kompot z malin to lekki, owocowy napój o intensywnym kolorze i wyraźnie malinowym aromacie. Maliny są delikatne, dlatego wystarczy krótko gotować je w wodzie z cukrem i wanilią, a sok z cytryny dodać pod koniec. Dzięki temu kompot zachowuje świeższy smak i nie robi się zbyt ciężki. Możesz zostawić owoce w dzbanku albo przecedzić napój przez sitko, jeśli przeszkadzają pestki malin.
Składniki
Porcje: 4
300 g malin
1,5 litra wody
1 łyżka cukru
sok z 1/2 cytryny
szczypta wanilii
Kroki
Maliny opłucz bardzo delikatnie albo tylko przebierz, jeśli są świeże i czyste. Usuń listki oraz miękkie, uszkodzone owoce.
Zagotuj wodę z cukrem i wanilią, a następnie zmniejsz ogień. Maliny dodaj dopiero do lekko gotującej się wody, żeby nie straciły całego aromatu.
Gotuj 5-6 minut, aż woda nabierze malinowego koloru. Sok z cytryny dodaj pod koniec, aby przełamać słodycz i zachować świeższy smak.
Zdejmij kompot z ognia i zostaw na kilka minut bez intensywnego mieszania. Podawaj z owocami albo przecedź przez sitko, jeśli przeszkadzają pestki malin.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.