Kompot z truskawek i mięty
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Kompot z truskawek i mięty to lekki napój z truskawek, wody, cukru, mięty i soku z cytryny, o świeżym owocowym profilu. Truskawki oddają do wody słodki, letni aromat, a mięta dodana pod koniec wnosi chłodny akcent bez gotowania listków zbyt długo. Sok z cytryny przełamuje słodycz owoców i pomaga zachować żywszy smak. Kompot najlepiej gotować krótko, tylko do momentu, gdy truskawki zmiękną i zabarwią wodę.
Składniki
Porcje: 6
400 g truskawek
1,5 litra wody
1 łyżka cukru
kilka listków mięty
sok z 1/2 cytryny
Kroki
Truskawki umyj, usuń szypułki i większe sztuki przekrój na połówki. Listki mięty opłucz i zostaw na koniec, żeby zachowały świeży aromat.
Zagotuj wodę z cukrem, dodaj truskawki i zmniejsz ogień. Gotuj spokojnie, bez mocnego bulgotania.
Po 5-6 minutach dodaj sok z cytryny, a miętę wrzuć dopiero po zdjęciu garnka z ognia. Dzięki temu napój będzie świeży, a mięta nie da gorzkawego posmaku.
Przykryj garnek na kilka minut, żeby mięta oddała aromat. Podawaj kompot schłodzony albo letni, z truskawkami lub po przecedzeniu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.