Lemoniada z czarną porzeczką
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Lemoniada z czarną porzeczką ma mocniejszy, bardziej kwaskowy smak niż łagodne lemoniady owocowe. Czarna porzeczka daje intensywny kolor, cierpkość i wyraźny owocowy aromat, a cytryny wzmacniają świeże, kwaśne przełamanie. Miód łagodzi całość, ale nie powinien przykrywać charakteru porzeczek. Najlepiej rozgnieść część owoców z miodem i sokiem z cytryn, a potem rozcieńczyć napój wodą.
Składniki
Porcje: 6
150 g czarnej porzeczki
2 cytryny
1 litr wody
2 łyżki miodu
kostki lodu
Kroki
Czarną porzeczkę opłucz na sicie i usuń szypułki. Cytryny wyciśnij, a część porzeczek lekko rozgnieć, żeby puściły sok.
W dzbanku połącz miód z sokiem z cytryn i odrobiną wody. Dodaj porzeczki i wymieszaj, żeby kwaskowy sok owoców zaczął łączyć się z bazą.
Dolej pozostałą wodę, dodaj kostki lodu i krótko wymieszaj. Nie rozgniataj wszystkich owoców, jeśli chcesz zostawić część porzeczek w szklance.
Spróbuj przed podaniem, bo czarna porzeczka bywa bardzo kwaśna. W razie potrzeby zostaw lemoniadę na kilka minut, aby miód lepiej zbalansował smak.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.