Kurczak w sosie koperkowym
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Kurczak w sosie koperkowym to łagodny obiad z filetem z kurczaka, ryżem, cebulą i śmietankowym sosem z dużą ilością koperku. Śmietanka tworzy kremową bazę sosu, koperek dodaje świeżości, a ryż dobrze zbiera sos z talerza. To danie ma prosty skład, ale jest pełniejsze niż zwykły kurczak z patelni, bo sos nadaje mu miękkości i domowego charakteru. Przepis sprawdzi się jako szybki obiad z kurczakiem i ryżem, szczególnie gdy chcesz przygotować coś łagodnego.
Składniki
Porcje: 4
300 g filetu z kurczaka
150 ml śmietanki
1 pęczek koperku
120 g suchego ryżu
240 ml wody
1 cebula
1 łyżka oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki soli
Kroki
Ryż opłucz, przełóż do małego garnka i zalej 240 ml wody. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 12 minut. Wyłącz palnik i pozostaw pod przykryciem jeszcze 5 minut.
Kurczaka pokrój w kawałki o boku około 2 cm. Na dużej patelni rozgrzej olej na średnio-wysokim ogniu i smaż mięso przez 5-6 minut, mieszając, aż lekko się zrumieni.
Dodaj drobno posiekaną cebulę, zmniejsz ogień do średniego i smaż przez 3 minuty.
Wlej śmietankę, dodaj sól i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż najgrubszy kawałek kurczaka osiągnie w środku 74°C. Posiekany koperek dodaj na ostatnią minutę gotowania.
Rozdziel ryż, kurczaka i sos na cztery równe porcje i podawaj od razu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.