Pieczona ciecierzyca curry
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Pieczona ciecierzyca curry to chrupiąca przekąska z ciecierzycy, oliwy, curry, soli i pieprzu. Ciecierzycę z puszki warto dokładnie odsączyć i osuszyć, bo wtedy lepiej się rumieni i nie robi się miękka od nadmiaru wilgoci. Curry nadaje jej intensywny, korzenny smak, a oliwa pomaga przyprawom równomiernie oblepić ziarna. Po upieczeniu ciecierzyca sprawdza się jako mała przekąska do podjadania, dodatek do miski z warzywami albo chrupiący element lunchboxa.
Składniki
Porcje: 4
1 puszka ciecierzycy
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka curry
szczypta soli
szczypta pieprzu
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 200°C z termoobiegiem i ustaw ruszt na środkowym poziomie. Ciecierzycę odsącz, przepłucz i bardzo dokładnie osusz ręcznikiem.
Wymieszaj ją z oliwą, curry, solą i pieprzem, aż przyprawy równomiernie oblepią ziarna.
Rozsyp ciecierzycę luźno na blasze wyłożonej papierem w jednej warstwie.
Piecz 20–25 minut, potrząsając blachą po około 12 minutach, aż ziarna będą rumiane i suche na powierzchni.
Studź 5 minut na blasze w jednej warstwie, bez przykrycia; podawaj dopiero, gdy odparuje i stanie się chrupiąca.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.