Pieczona ciecierzyca curry
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pieczona ciecierzyca curry to chrupiąca przekąska z ciecierzycy, oliwy, curry, soli i pieprzu. Ciecierzycę z puszki warto dokładnie odsączyć i osuszyć, bo wtedy lepiej się rumieni i nie robi się miękka od nadmiaru wilgoci. Curry nadaje jej intensywny, korzenny smak, a oliwa pomaga przyprawom równomiernie oblepić ziarna. Po upieczeniu ciecierzyca sprawdza się jako mała przekąska do podjadania, dodatek do miski z warzywami albo chrupiący element lunchboxa.
Składniki
Porcje: 4
1 puszka ciecierzycy
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka curry
szczypta soli
szczypta pieprzu
Kroki
Ciecierzycę odsącz, przepłucz i bardzo dokładnie osusz.
Wymieszaj ją z oliwą, curry, solą i pieprzem, aż przyprawy równomiernie oblepią ziarna.
Rozsyp ciecierzycę luźno na blasze, bez układania jej w grubą warstwę.
Piecz 20-25 minut, potrząsając blachą w połowie czasu, aż ziarna będą rumiane.
Po wyjęciu zostaw ciecierzycę na kilka minut na blasze, bo chrupkość poprawia się podczas stygnięcia.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.