Muffinki jajeczne ze szpinakiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Muffinki jajeczne ze szpinakiem to małe porcje jajecznej zapiekanki z fetą, wygodne na śniadanie i do zabrania ze sobą. Jajka tworzą delikatną bazę, szpinak dodaje warzywnego charakteru, a feta wnosi słony, wyrazisty akcent. Foremki wypełniaj tylko częściowo, bo masa lekko rośnie podczas pieczenia. Szpinak warto grubo posiekać, żeby równomiernie rozłożył się w środku i nie tworzył dużych skupisk. Muffinki najlepiej smakują na ciepło albo po krótkim przestudzeniu, gdy są już ścięte, ale nadal miękkie.
Składniki
Porcje: 5
5 jajek
2 garście szpinaku
40 g sera feta
Kroki
Jajka roztrzep w misce, a szpinak grubo posiekaj.
Do jajek dodaj szpinak i pokruszoną fetę.
Masę przelej do foremek na muffinki, zostawiając trochę miejsca od góry.
Piecz 15-18 minut w 180°C, aż muffinki się zetną i lekko urosną.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.