Pasta z białej fasoli z czosnkiem i cytryną
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pasta z białej fasoli z czosnkiem i cytryną to prosta, sycąca pasta do pieczywa z kilku składników. Biała fasola daje kremową bazę, czosnek dodaje wyrazistości, a sok z cytryny przełamuje całość świeżym, lekko kwaśnym smakiem. Oliwa pomaga uzyskać gładszą konsystencję i sprawia, że pasta lepiej rozprowadza się na pieczywie. Najlepiej doprawiać ją stopniowo, szczególnie jeśli fasola z puszki była już solona. Podawaj z tostami, świeżym pieczywem, ogórkiem, pomidorem albo natką pietruszki.
Składniki
Porcje: 4
1 puszka białej fasoli
1 ząbek czosnku
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka oliwy
4 kromki pieczywa
Kroki
Białą fasolę odsącz i przepłucz, a czosnek drobno posiekaj albo przeciśnij przez praskę.
Rozgnieć fasolę z czosnkiem, sokiem z cytryny i oliwą na pastę o lekko grudkowatej strukturze.
Spróbuj i dopraw solą oraz pieprzem; jeśli pasta jest za gęsta, dodaj 1-2 łyżki wody.
Rozsmaruj pastę na pieczywie albo podaj ją jako dip do warzyw.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.