Placki z batata z jogurtem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Placki z batata z jogurtem to ciepłe śniadanie z tartego batata, jajka, jogurtu i mąki pszennej. Batat daje naturalnie słodkawy smak i miękką strukturę, jajko wiąże masę, a mąka pomaga utrzymać kształt placków podczas smażenia. Jogurt pasuje tu jako lekki, świeży dodatek do gotowych placków i dobrze przełamuje słodycz batata. Najlepiej smażyć niewielkie porcje na średnim ogniu, żeby placki zdążyły zmięknąć w środku i nie przypaliły się z zewnątrz.
Składniki
Porcje: 3
300 g batata
1 jajko
2 łyżki jogurtu
2 łyżki mąki pszennej
Kroki
Batata obierz i zetrzyj na grubych oczkach.
W misce wymieszaj startego batata z jajkiem i mąką, aż powstanie zwarte ciasto.
Nakładaj niewielkie porcje masy na dobrze rozgrzaną patelnię i smaż po 3-4 minuty z każdej strony, aż batat zmięknie w środku, a placki będą rumiane i stabilne przy przewracaniu.
Podawaj ciepłe placki z jogurtem na wierzchu albo obok.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.