Chłodnik z rzodkiewek i koperku
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Chłodnik z rzodkiewek i koperku to świeża zupa na zimno z kefiru, jogurtu, ogórka i pęczka rzodkiewek. Rzodkiewki nadają jej lekko pikantny, chrupiący charakter, a ogórek dodaje łagodności i soczystości. Koperek dobrze pasuje do mlecznej bazy i sprawia, że chłodnik smakuje bardziej klasycznie. To prosty przepis na szybki chłodnik warzywny, który najlepiej podać po schłodzeniu, gdy warzywa oddadzą smak do kefiru i jogurtu.
Składniki
Porcje: 4
1 pęczek rzodkiewek
500 ml kefiru
250 ml jogurtu
koperek
1 ogórek
Kroki
Rzodkiewki pokrój cienko, ogórek zetrzyj lub drobno pokrój, a kefir i jogurt schłódź przed wymieszaniem z koperkiem.
Pokrój drobno i połącz w misce: 1 pęczek rzodkiewek, koperek i 1 ogórek.
Połącz rzodkiewki, ogórek i koperek z kefirem oraz jogurtem. Wymieszaj, aż warzywa równomiernie rozłożą się w chłodnej, mlecznej bazie.
Wstaw chłodnik do lodówki na 30 minut, żeby rzodkiewka lekko oddała ostrość, a koperek połączył się z kefirem i jogurtem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.