Rosół warzywny z kluskami
ŚredniZupy

Rosół warzywny z kluskami

Średnia ocena
0.0
0 ocen
Polubienia
0
Przygotowanie
15m-30m
Całkowity czas
>45m

Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.

O przepisie

Rosół warzywny z kluskami to zupa oparta na klarownym wywarze. Najlepiej smakuje gorąca, z dodatkami ugotowanymi tak, by zachowały odpowiednią strukturę.

Składniki

Składniki

  • 2 marchewki

  • 1 pietruszka

  • kawałek selera

  • 1 por

  • 1 jajko

  • 2 łyżki mąki

  • 2 l wody

Kroki

  1. 1

    Na początek przygotuj składniki na wywar: mięso albo warzywa opłucz, a większe kawałki zostaw w całości lub przekrój na pół.

  2. 2

    Do dużego garnka włóż: 2 marchewki, 1 pietruszka i kawałek selera. Zalej 2 l wody i doprowadź tylko do lekkiego mrugania.

  3. 3

    Gotuj wywar na małym ogniu przez 45-60 minut, zbierając szumowiny, aż będzie klarowny i wyraźny w smaku.

  4. 4

    Na końcu dodaj: 1 jajko. Podgrzej 2-3 minuty i dopraw do smaku.

Oceń ten przepis

Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.

Komentarze

Zaloguj się, aby dodać komentarz.

Zobacz także