Frühstücksbrötchen mit Ei und Käse
Melde dich an oder erstelle ein kostenloses Konto, um Rezepte zu speichern.
Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/fruehstuecksbroetchen-mit-ei-und-kaese
Über dieses Rezept
Frühstücksbrötchen mit Ei und Käse sind ein warmes, sättigendes Ofenfrühstück und eine gute Alternative zu gewöhnlichen belegten Broten. Die Brötchen dienen als essbare Schälchen, das Ei bildet die gehaltvolle Füllung und der Käse schmilzt beim Backen leicht und verbindet die Zutaten. Tomate bringt Frische mit und gleicht den kräftigeren Geschmack von Ei und Käse aus. Stelle die Brötchen stabil auf das Blech, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft. Serviere sie sofort, wenn das Eiweiß gestockt und die Mitte noch weich und warm ist.
Zutaten
Portionen: 2
2 Weizenbrötchen
2 Eier
40 g Käse
1 kleine Tomate
Zubereitung
Schneide die Brötchen auf und entferne vorsichtig etwas von der Krume.
Gib Tomatenstücke in jedes Brötchen, schlage ein Ei hinein und bestreue es mit Käse.
Stelle die Brötchen so auf ein Blech, dass die Füllung nicht ausläuft.
Backe die Brötchen bei 180–190 °C 10–12 Minuten, bis das Eiweiß gestockt und der Käse leicht geschmolzen ist.
Geschätzte Nährwerte
Dieses Rezept bewerten
1 Bewertung
Kommentare