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Toasts mit Champignons und Käse
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/toasts-mit-champignons-und-kaese
Über dieses Rezept
Toasts mit Champignons und Käse sind ein herzhaftes warmes Frühstück mit einer aromatischen Pilzfüllung. Brate Champignons und Zwiebel vorher an, damit die Flüssigkeit verdampft und sich ein kräftigerer Geschmack entwickelt. Der Käse verbindet beim Toasten die Füllung und macht die Toasts sättigender. Gib keine zu feuchte Füllung auf das Brot, da die Scheiben sonst schnell ihre Knusprigkeit verlieren. Serviere die Toasts sofort, solange das Brot gebräunt und der Käse deutlich geschmolzen ist.
Zutaten
4 Scheiben Toastbrot
150 g Champignons
60 g Schnittkäse
1 kleine Zwiebel
Zubereitung
Putze die Champignons und schneide sie in Scheiben, hacke die Zwiebel fein und reibe den Käse oder schneide ihn in dünne Scheiben. Heize einen Sandwichmaker für gefüllte Toasts nach der Geräteanleitung vor.
Brate die Champignons in einer gut erhitzten beschichteten Pfanne 3–4 Minuten, bis sie Flüssigkeit abgeben. Gib die Zwiebel dazu und brate alles weitere 2–3 Minuten, bis sie weich und die Flüssigkeit verdampft ist. Verteile die Füllung und den Käse auf zwei Brotscheiben und decke sie mit den übrigen Scheiben ab.
Lege die gefüllten Toasts in den vorgeheizten Sandwichmaker und backe sie 3–5 Minuten, bis das Brot gebräunt, die Füllung heiß und der Käse am Schmelzen ist.
Nimm die Toasts vorsichtig heraus und serviere sie sofort, bevor die Feuchtigkeit der Füllung das Brot aufweicht.
Geschätzte Nährwerte
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