Toasts mit Mozzarella und Tomate
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/toasts-mit-mozzarella-und-tomate
Über dieses Rezept
Toasts mit Mozzarella und Tomate sind ein warmes Frühstück aus knusprigem Brot, mildem Mozzarella, saftiger Tomate und Basilikum. Beim Erhitzen wird der Mozzarella weich und hält die Scheiben zusammen, während die Tomate Frische und eine leichte Säure beisteuert. Schneide die Tomate am besten in dünne Scheiben und verwende nicht zu viel Füllung. So bleibt das Brot gebräunt und das Innere wird gleichmäßig warm. Du kannst die Toasts im Sandwichmaker, in der Pfanne oder im Backofen zubereiten. Serviere sie direkt nach dem Halbieren, bevor der warme Käse und der Tomatensaft das Brot aufweichen.
Zutaten
Portionen: 2
4 Scheiben Toastbrot
80 g Mozzarella
1 Tomate
einige Basilikumblätter
Zubereitung
Schneide Tomate und Mozzarella in Scheiben und tupfe die Basilikumblätter trocken.
Bereite zwei Toasts vor: Belege zwei Brotscheiben mit Mozzarella, Tomate und Basilikum und decke sie mit den übrigen Scheiben ab.
Toaste sie 3–5 Minuten, bis das Brot gebräunt und die Füllung deutlich erwärmt ist.
Halbiere die Toasts und serviere sie sofort.
Geschätzte Nährwerte
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