Kefir mit Himbeeren und Minze
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/kefir-mit-himbeeren-und-minze
Über dieses Rezept
Kefir mit Himbeeren und Minze ist ein säuerlicher Drink aus Kefir, Himbeeren, frischer Minze, Honig und Wasser. Himbeeren bringen Farbe und fruchtige Herbe mit, Kefir bildet eine frische Grundlage und Minze sorgt für ein kühles Aroma; gib sie am besten erst gegen Ende des Mixens dazu. Honig gleicht die Säure aus und Wasser macht die Konsistenz flüssiger. Serviere den Drink kurz nach der Zubereitung, bevor die Minze den Himbeergeschmack zu überdecken beginnt.
Zutaten
Portionen: 2
250 ml Kefir
180 g Himbeeren
einige Minzblätter
1 TL Honig
50 ml Wasser
Zubereitung
Spüle Himbeeren und Minzblätter vorsichtig ab und lege die Minze separat beiseite.
Gib 250 ml Kefir, 180 g Himbeeren, 1 TL Honig und 50 ml Wasser in den Mixer.
Mixe Kefir, Himbeeren, Honig und Wasser nur so lange, bis die Früchte zerkleinert sind. Gib die Minzblätter zum Schluss dazu und mixe kurz, damit kein bitterer Nachgeschmack entsteht.
Serviere den Drink sofort nach dem Mixen, am besten gut gekühlt. Falls die Himbeerkerne zu deutlich zu spüren sind, kannst du den Smoothie durch ein Sieb gießen.
Geschätzte Nährwerte
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