Fajitas mit Hähnchen, Paprika und Zwiebeln
Melde dich an oder erstelle ein kostenloses Konto, um Rezepte zu speichern.
Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/hauptgerichte/fajitas-mit-haehnchen-paprika-und-zwiebeln
Über dieses Rezept
Fajitas mit Hähnchen, Paprika und Zwiebeln sind ein schnelles, aromatisches Mittag- oder Abendessen, das in warmen Tortillas serviert wird. Saftige Hähnchenstreifen werden bei großer Hitze mit bunten Paprikaschoten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen gebraten und anschließend mit Limettensaft beträufelt. Am besten servierst du das Gericht sofort und stellst die Beilagen auf den Tisch, damit sich jeder seine Portion selbst einwickeln kann.
Zutaten
Fajitas
600 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen
2 rote Paprikaschoten
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 EL Pflanzenöl, aufgeteilt
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL getrockneter Oregano
½ TL Chilipulver
1 TL Salz
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Limette
8 Weizentortillas
Zubereitung
Schneide das Hähnchen in dünne Streifen. Entferne bei den Paprikaschoten die Kerne und schneide sie in Streifen, schneide die Zwiebel in feine Spalten und hacke den Knoblauch fein. Vermische in einer kleinen Schüssel Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Chili, Salz und Pfeffer.
Vermische die Hähnchenstreifen mit der Hälfte der Gewürzmischung, dem Knoblauch und 1 EL Öl, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das Hähnchen etwa 6–8 Minuten und rühre dabei gelegentlich um, bis die Streifen an der Oberfläche goldbraun und in der Mitte vollständig durchgegart sind. Gib sie auf einen Teller.
Gib den restlichen EL Öl in dieselbe Pfanne. Füge Zwiebel und Paprika sowie die restlichen Gewürze hinzu und brate alles 6–8 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch leicht bissfest und stellenweise gebräunt ist.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und brate alles weitere 2–3 Minuten, bis die Zutaten heiß sind und sich die Aromen verbunden haben. Nimm die Pfanne vom Herd und beträufle die Füllung mit dem Saft der Limette.
Erwärme die Tortillas einzeln in einer trockenen Pfanne etwa 30 Sekunden pro Seite, bis sie weich und warm sind. Fülle sie mit der Hähnchen-Gemüse-Mischung und serviere sie anschließend sofort.
Geschätzte Nährwerte
Dieses Rezept bewerten
0 Bewertungen
Kommentare