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Griechisches Hähnchen mit Paprika und Feta
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/hauptgerichte/griechisches-haehnchen-mit-paprika-und-feta
Über dieses Rezept
Griechisches Hähnchen mit Paprika und Feta ist ein Mittagessen mit Bulgur, süßer Paprika und kräftigem, salzigem Käse. Das angebratene Hähnchenfilet bleibt zart, Paprika bringt Farbe und frische Süße mit und Feta ergänzt das Gericht um eine cremige, salzige Note. Bulgur passt gut dazu, weil er schnell gart und den Geschmack der übrigen Zutaten nicht überdeckt. Gib den Feta erst zum Schluss dazu und erwärme ihn nur leicht, damit er nicht vollständig schmilzt. Serviere das Gericht sofort, solange das Fleisch saftig ist und die Paprika noch deutlich Biss hat.
Zutaten
300 g Hähnchenfilet
1 rote Paprika
60 g Feta
120 g Bulgur
1 EL Olivenöl
Zubereitung
Den Bulgur 10–12 Minuten mit der auf der Packung angegebenen Wassermenge kochen. Sobald er weich ist, überschüssiges Wasser gegebenenfalls abgießen und zugedeckt stehen lassen, während das Fleisch fertig gegart wird.
Schneide das Filet in 2–3 cm große Stücke. Erhitze das Olivenöl und brate das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze unter Wenden 4–5 Minuten, bis es leicht gebräunt ist.
Die Paprika waschen, entkernen, die weißen Trennwände entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zum Hähnchen geben und unter Rühren weitere 4–5 Minuten braten, bis die Paprika weich ist, aber ihre Form behält, und das Hähnchen innen vollständig durchgebraten ist.
Nimm die Pfanne vom Herd, gib den zerbröselten Feta dazu und vermenge alles vorsichtig.
Serviere das Gericht sofort mit dem Bulgur, solange das Fleisch saftig ist und die übrigen Zutaten noch deutlich Biss haben.
Geschätzte Nährwerte
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