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Honig-Senf-Hähnchen mit Kartoffeln
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/hauptgerichte/honig-senf-haehnchen-mit-kartoffeln
Über dieses Rezept
Honig-Senf-Hähnchen mit Kartoffeln ist ein Ofengericht mit Hähnchenunterkeulen, einer süß-scharfen Marinade und Kartoffeln. Senf sorgt für Würze, Honig für leichte Süße und die Kartoffeln nehmen den Geschmack des Fleisches und der Bratensäfte vom Blech auf. Du musst keine separate Beilage zubereiten, denn alles gart gemeinsam in einer Form oder auf einem Blech. Dieses praktische Rezept für Ofenhähnchen mit Kartoffeln eignet sich gut als sättigendes Familienessen.
Zutaten
4 Hähnchenunterkeulen
500 g Kartoffeln
1 EL Senf
1 TL Honig
1 EL Öl
Zubereitung
Heize den Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 200°C vor. Schneide die Kartoffeln in etwa 2 cm große Würfel.
Verrühre den Senf mit Honig und 1 TL des abgemessenen Öls und bestreiche die Hähnchenunterkeulen gründlich mit der Marinade. Vermenge die Kartoffeln mit dem restlichen Öl.
Verteile Hähnchenunterkeulen und Kartoffeln mit etwas Abstand in einer Lage auf einem großen Blech. Backe sie 40–50 Minuten auf der mittleren Schiene.
Wende Kartoffeln und Hähnchenunterkeulen nach etwa 25 Minuten. Backe alles weiter, bis die Haut goldbraun, das Fleisch am Knochen gut durchgegart und die Kartoffeln leicht mit einer Gabel einzustechen sind.
Teile Hähnchenunterkeulen und Kartoffeln auf vier Portionen auf und serviere sie sofort.
Geschätzte Nährwerte
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