Penne-Auflauf mit Thunfisch
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/hauptgerichte/penne-auflauf-mit-thunfisch
Über dieses Rezept
Dieser einfache Auflauf wird mit Penne, Thunfisch im eigenen Saft, Passata, Zwiebel und geriebenem Käse zubereitet. Passata bildet die Tomatenbasis, Thunfisch bringt einen deutlichen Geschmack ein und der Käse verbindet alles unter einer überbackenen Schicht. Penne halten die Soße gut fest, deshalb ist der Auflauf nach dem Backen nicht trocken. Das Rezept eignet sich für ein sättigendes Mittagessen aus leicht erhältlichen Zutaten.
Zutaten
Portionen: 4
250 g Penne
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
300 ml Passata
80 g geriebener Käse
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
Zubereitung
Heize den Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 190 °C vor und schiebe den Rost auf die mittlere Ebene. Koche die Penne 6–8 Minuten, sodass sie deutlich al dente bleiben, und gieße sie anschließend ab.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die fein gehackte Zwiebel 4–5 Minuten an. Gieße die Passata dazu und koche sie 5 Minuten. Nimm die Pfanne anschließend vom Herd und hebe den gründlich abgetropften Thunfisch vorsichtig unter.
Vermische die Penne mit der Soße und fülle alles in eine Auflaufform.
Bestreue den Auflauf mit Käse und backe ihn 15–20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und die Soße am Rand Blasen wirft.
Lasse den Auflauf 5 Minuten ruhen und serviere ihn.
Geschätzte Nährwerte
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