Quesadilla mit Hähnchen und Käse
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/hauptgerichte/quesadilla-mit-haehnchen-und-kaese
Über dieses Rezept
Diese warme Quesadilla wird aus Weizentortillas, Hähnchenfilet, geriebenem Käse, Paprika und Olivenöl zubereitet. Hähnchen sorgt für eine sättigende Füllung, Paprika bringt Farbe und feine Süße ein und der geschmolzene Käse hält alles als weiche, Fäden ziehende Schicht zusammen. Die Tortilla wird außen leicht knusprig und eignet sich deshalb gut als schnelle Mahlzeit aus der Pfanne. Das Rezept ist unkompliziert, wirkt aber besonderer als ein gewöhnliches belegtes Brot.
Zutaten
Portionen: 4
4 Weizentortillas
220 g Hähnchenfilet
120 g geriebener Käse
1 Paprika
1 EL Olivenöl
Zubereitung
Schneide das Hähnchen in kleine Würfel und die Paprika in kurze Streifen. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate Hähnchen und Paprika 5–7 Minuten, bis das Fleisch gar und überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
Verteile Hähnchen und Paprika auf einer Hälfte jeder Tortilla, bestreue sie mit Käse und klappe die Fladen zusammen.
Brate jede Quesadilla bei niedriger Hitze 3–4 Minuten pro Seite, bis die Tortilla goldbraun und knusprig ist.
Warte nach dem Herausnehmen kurz, damit der Käse leicht fest wird und beim Schneiden nicht herausläuft.
Schneide die Quesadillas in Dreiecke und serviere sie sofort.
Geschätzte Nährwerte
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