Wraps mit Lachs und Salat
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/hauptgerichte/wraps-mit-lachs-und-salat
Über dieses Rezept
Diese Wraps mit Lachs und Salat sind ein leichtes, aber sättigendes Mittagessen und eignen sich auch für die Lunchbox. Gebackener Lachs bildet die milde Fischbasis, Salat bringt Frische ein, Gurke sorgt für Biss und Joghurt dient als einfache leichte Soße. Bestreiche die Tortillas dünn mit Joghurt, damit die Füllung saftig ist, der Fladen aber nicht zu schnell durchweicht. Teile den Lachs in größere Stücke, damit er in jeder Portion gut zu schmecken ist. Rolle alles fest auf und serviere die Wraps sofort oder halbiere sie zum Mitnehmen.
Zutaten
Portionen: 4
4 Weizentortillas
200 g gebackener Lachs
1 Gurke
eine Handvoll Salat
2 EL Joghurt
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Teile den Lachs in kleinere Stücke und schneide die Gurke in dünne Scheiben oder Stifte.
Verteile Joghurt, Salat, Lachs und Gurke auf den Tortillas. Würze die Füllung mit 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzem Pfeffer.
Rolle die Tortillas fest auf und drücke die Füllung dabei an, damit sie beim Schneiden nicht herausfällt.
Serviere die Wraps sofort oder halbiere sie für die Lunchbox.
Geschätzte Nährwerte
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