Gebackene Champignons mit Käsefüllung
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/gebackene-champignons-mit-kaesefuellung
Über dieses Rezept
Gebackene Champignons mit Käsefüllung sind ein warmer Snack mit Schnittlauch, Butter und Pfeffer. Die Champignonköpfe halten die Füllung gut, während sich durch die gehackten Stiele der ganze Pilz ohne Verschwendung verwenden lässt. Der Käse wird beim Backen weich und leicht gebräunt, Schnittlauch bringt ein frisches Aroma mit. Butter verstärkt den Pilzgeschmack und macht die Füllung kräftiger. Das Rezept eignet sich für gefüllte Ofenchampignons, ein kleines Abendessen oder einen Snack für ein Treffen.
Zutaten
Portionen: 6
12 Champignons
80 g Käse
1 EL Schnittlauch
1 TL Butter
eine Prise Pfeffer
Zubereitung
Heize den Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 190 °C vor und schiebe den Rost auf die mittlere Schiene. Putze die Champignons, drehe die Stiele vorsichtig heraus und hacke sie fein.
Schmelze die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne und brate die gehackten Stiele 4–5 Minuten, bis ihre Flüssigkeit verdampft ist. Nimm die Pfanne vom Herd und vermische die Stiele mit Käse, Schnittlauch und Pfeffer.
Fülle die Champignonköpfe und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Backe sie 15–20 Minuten, bis die Köpfe weich und der Käse vollständig geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Geschätzte Nährwerte
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