Geschichteter Gyrossalat für die Party – der Blickfang auf dem Snackbuffet
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/geschichteter-gyrossalat-fuer-die-party-der-blickfang-auf-dem-snackbuffet
Über dieses Rezept
Geschichteter Gyrossalat für die Party ist ein Snack-Salat mit Hähnchen, Eisbergsalat, Gemüse, Mais und einer Joghurt-Mayonnaise-Soße. Das einfache Rezept wird in einer großen Schüssel oder in Dessertgläsern serviert und passt zu einer Feier zu Hause, zu Festtagen oder einem Treffen mit Freunden. Nach kurzem Kühlen schmeckt der Salat am besten: Die Schichten verbinden sich leicht, bleiben aber frisch und behalten ihre unterschiedlichen Konsistenzen.
Zutaten
Portionen: 6
Hähnchen
500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Öl
2 TL Gyrosgewürz
1/2 TL Salz
1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer
Gemüse und weitere Zutaten
1 Kopf Eisbergsalat (etwa 300 g)
1 rote Zwiebel
2 Tomaten
1 Salatgurke
200 g Gewürzgurken
1 Dose Mais (340 g nach dem Abtropfen)
Soße
200 g dickflüssiger Naturjoghurt
3 EL Mayonnaise
1 Knoblauchzehe
1 TL Zitronensaft
eine Prise Salz
Zubereitung
Schneide das Hähnchen in kleine Würfel oder dünne Streifen, vermische es mit Öl, Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer und lasse es anschließend 10 Minuten ziehen.
Brate das Hähnchen 8–10 Minuten in einer sehr heißen Pfanne, bis es gebräunt und vollständig durchgegart ist. Stelle es zum Abkühlen beiseite.
Schneide den Salat in Streifen, die Zwiebel in dünne Spalten und die Tomaten in Würfel. Schneide die frische Gurke in halbe Scheiben und die Gewürzgurken in kleine Würfel. Lasse den Mais abtropfen und lege 2 EL zum Garnieren beiseite.
Bereite die Soße zu, indem du Joghurt, Mayonnaise, gepressten Knoblauch, Zitronensaft und eine Prise Salz verrührst. Lege 1 EL Soße zum Garnieren beiseite.
Schichte in einer großen Schüssel oder einem Glasgefäß nacheinander Salat, die Hälfte des Hähnchens, frische Gurke, Gewürzgurken, Zwiebel, Tomaten, den übrigen Mais, das restliche Hähnchen und die übrige Soße. Streiche jede Schicht vorsichtig mit einem Löffel glatt.
Verteile den beiseitegelegten Mais und die Soße darauf, decke den Salat ab und stelle ihn 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Schichten leicht verbinden.
Geschätzte Nährwerte
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