Kleine Baguette-Sandwiches mit Thunfischcreme
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/kleine-baguette-sandwiches-mit-thunfischcreme
Über dieses Rezept
Diese kleinen Sandwiches mit Thunfischcreme sind ein einfacher Snack aus Baguette, Thunfisch, Joghurt, polnischer Salzgurke und Pfeffer. Joghurt verbindet den Thunfisch zu einer leichten Creme, während die fermentierte Gurke einen kräftigen säuerlichen Kontrast beisteuert. Pfeffer verstärkt den Geschmack, ohne dass viele weitere Gewürze nötig sind. Verteile die Creme erst kurz vor dem Servieren, damit das Baguette seine Struktur behält und nicht zu stark durchweicht. Das Rezept eignet sich für die Lunchbox, ein Abendessen oder als schneller Snack aus wenigen Zutaten.
Zutaten
Portionen: 4
1 Baguette
1/2 Dose Thunfisch
2 EL Joghurt
1 polnische Salzgurke (fermentierte Gurke)
eine Prise Pfeffer
Zubereitung
Schneide das Baguette in mitteldicke Scheiben, damit die Thunfischcreme sie nicht zu schnell aufweicht.
Gieße den Thunfisch ab und vermische ihn mit Joghurt und fein gehackter Salzgurke.
Du kannst die Creme vorher zubereiten und kühlen. Verteile sie aber erst kurz vor dem Servieren auf dem Brot.
Verteile die Creme auf den Scheiben, bestreue sie mit Pfeffer und serviere sie sofort.
Geschätzte Nährwerte
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