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Polnische Tomatensuppe mit Hähnchen und Reis
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/suppen/polnische-tomatensuppe-mit-haehnchen-und-reis
Über dieses Rezept
Diese Pomidorowa, eine polnische Tomatensuppe, wird mit Geflügelbrühe, Passata und Sahne besonders gehaltvoll. Gegartes Hähnchen macht sie zu einer volleren Mahlzeit, während Reis die Suppe auf natürliche Weise bindet. Sahne mildert die Säure der Passata und gibt ihr einen cremigen, hausgemachten Geschmack. Das Rezept eignet sich für ein einfaches Mittagessen, wenn du die klassische Tomatensuppe etwas substanzieller zubereiten möchtest.
Zutaten
1 Liter Geflügelbrühe
450 ml Passata
120 g gegartes Hähnchenfleisch
60 g Reis
2 EL Sahne
Zubereitung
Zerteile das gegarte Hähnchenfleisch in kleinere Stücke und spüle den Reis ab. Stelle Passata, Brühe und Sahne bereit.
Vermische die Brühe mit der Passata und bringe sie sanft zum Kochen. Streue den Reis ein und koche ihn 12–15 Minuten, bis er weich ist.
Gib das gegarte Hähnchen dazu und erhitze es 3–4 Minuten.
Verrühre die Sahne mit einigen Löffeln Suppe, gieße sie in den Topf und erhitze alles 1–2 Minuten, ohne die Suppe stark aufzukochen.
Geschätzte Nährwerte
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